Polenta di fagioli di Lamon e patate con lardo di maiale grigio del Casentino e riduzione di Lambrusco
Radicchio trevisano grigliato su fonduta di parmigiano e aceto balsamico tradizionale di Modena
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Tortellini in brodo di cappone
Savarin di riso e verdure con assoluto di cipolla, zafferano e crema di porcini
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Arrosto di pancia di maiale con confettura di cipolla di tropea e cavolo nero
Il nostro bollito misto con salse e purè di patate
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Pane di Natale
50€ a persona,vini esclusi